Proyectos de Aula Gestión del Alojamiento Enero - Junio 2014

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domingo, 21 de octubre de 2012

miércoles, 29 de agosto de 2012

La universidad de Cornell afirma sobre Rotación de Personal en la Industria Hotelera

Report Highlights the Effects of Employee Attitudes on TurnoverHospitality managers have long suspected that there's a connection between the industry's high turnover and employee attitudes. A new report from the Cornell Center for Hospitality Research focuses on how that connection works. The report has found that co-workers' attitudes over time play a large role in whether a person leaves or not. The study, "The Contagion Effect: Understanding the Impact of Changes in Individual and Work Unit Satisfaction on Hospitality Industry Turnover," by Timothy HinkinBrooks Holtom, and Dong Liu, explains the results of a two-year longitudinal study examining the effects on employee turnover resulting from the change in individual and unit levels of satisfaction. The report is available at no charge from the CHR...see more /download report.


Descargue los documentos justificativos

Para ver los documentos, por favor haga clic en el enlace de abajo

sábado, 4 de agosto de 2012

viernes, 3 de agosto de 2012

Capacitacion de Recepcion & Reservas para Pequeños Hoteles Neiva Huila



Tarea No. 73. Procesar las reservas en línea. Lo primero es tener en claro los conceptos actuales del comercio electrónico y conocer que una reserva en línea es el proceso por el cual un cliente de Punta web selecciona un hotel, consulta disponibilidad de habitaciones en él, se informa del costo de su estadía, efectúa el pago de de la misma con su tarjeta de crédito y obtiene un ETKT de hotel o orden de servicio MCO, todo en un mismo acceso al sitio sin que medien interrupciones de ningún tipo del citado proceso.dra Losada, Calixto Yuckumá, Beatriz Cifuentes y María Eugenia Cruz
                                          .Jornada de capacitación
COTELCO  Huila realizó la jornada de capacitación Programa de Administración para Pequeños Hoteles.
La reunión se realizó en el hotel El Poblado en Neiva. En la foto María del Carmen Castro, Diego Lozano, Liliana Serrano, Álvaro Goenaga, Adriana Cruz, Alexan
Álvaro Goenaga, Diego Trujillo, Johan Rojas, Angélica Gutiérrez, Javier Vásquez, Óscar Iván López, Faiber Guevara, Felipe Cabrera, Yesid Ramírez y Carlos Andrés López.
Fotos: Óscar Ricardo Roldán Hernández.
Visita de alto nivel
El ministro de Comercio Sergio Díaz Granados visitó Neiva. El funcionario se reunió con la gobernadora Cielo González.
El alcalde Pedro Hernán Suárez; la gobernadora Cielo González Villa, el ministro de Comercio, Sergio Díaz Granados y Oscar Rueda, viceministro de Turismo.



jueves, 2 de agosto de 2012

Reservas Hoteles Pequeños

Hotel Boutique El Poblado on PhotoPeach Hotel Boutique El Poblado - Neiva, Colombia on PhotoPeach javascript:void(0);

martes, 31 de julio de 2012

GERENCIA DE OPERACIONES


NÚCLEO TEMÁTICO 5  poligran Desarrollo a.goenaga
GERENCIA DE SISTEMAS DE CALIDAD
NÚCLEO TEMÁTICO:
Se definirá el término calidad, como mantener estándares de calidad, su costo y su incidencia en la fidelización de clientes. La responsabilidad de la Gerencia para mantener la calidad. Bibliografía en clase Gerencia de calidad y liderazgo capitulo 3 en clase, CRM Hotelero
CRM HOTELERO

Dear ALVARO GOENAGA, Dear (Contact First Name),

director comercial newhotel software 
El tema principal de hoy está ubicado en el contexto del HCRM (Hotel Customer Relationship Management) ¿Qué es? ¿Qué no es? ¿Cuál es su objetivo principal? Y una breve guía de cómo implementarlo en hoteles. 

¿QUE ES HCRM?

El HOTEL CUSTOMER RELATIONSHIP MANAGEMENT ó también llamado gerencia de relaciones con los clientes en la hotelería viene a ser llamado como el conjunto de actividades que atienden el anhelado objetivo principal de un hotel: ATRAER PROSPECTOS, CAPTAR CLIENTES, FIDELIZAR HUESPEDES.
  
¿Qué NO ES HCRM?

No es un manual de operaciones, No es un titulo de marketing, NO es SOLO un sistema de atención de quejas y reclamos, NO es SOLO un email, NO es SOLO una llamada telefónica, NO es SOLO una encuesta de satisfacción y definitivamente NO es SOLO un resultado de una gestión administrativa, comercial y/o financiera.

¿Cuál es el objetivo principal?

Cuando la administración de un hotel expresa su intensión de implementar un sistema de gestión hotelero que atienda y que entienda las necesidades de sus Huéspedes, estaremos en presencia del insumo principal para la elaboración de un HCRM. El objetivo principal de un HCRM es convertir un potencial cliente identificado dentro del PLAN DE MARKETING & VENTAS DEL HOTEL, en un agente de colaboración para la consecución de los objetivos comerciales del presente y el futuro del hotel.

Para ello se deben tomar en consideración la identificación de los puntos críticos de control para el manejo en el manejo de las comunicaciones, esto con la finalidad de cuidar los resultados en las experiencias de los clientes, huéspedes y visitantes que tiene contacto con el hotel.

¿COMO IMPLEMENTAR UN HCRM?
  
El primer pasó para la implementación del sistema de gerencia de relaciones con el cliente hotelero está en la IDENTIFICACION de los procesos, he aquí la importancia de tener definidos los procesos medulares y apoyo, al respecto podemos confirmar que aquellos hoteles que tienen implementado un sistema de gestión de calidad tienen adelantado un 50% en la implementación de un HCRM.

El segundo paso está en la definición de los puntos críticos de comunicación con el cliente, esto quiere decir que se debe establecer un mapa de identificación de ¿cuáles son los momentos en los que se deben establecer protocolos de comunicación verbal y/o escrito? Este punto permitirá manejar las posibles fallas y/o oportunidades de mejora y potencializar las gratas experiencias del cliente, huésped y/o visitante del hotel.

El tercer paso está en la implementación de una plataforma tecnológica que sea flexible y que permita la integración de todos los datos que se generen a partir de las actividades de los departamentos de Reservas, mercadeo, operaciones y atencional al cliente frente a prospectos, clientes, huéspedes, proveedores y empleados a partir de los diversas herramientas de comunicación como pueden ser: Mensajes SMS, email Marketing, Telemarketing, Fuerza de Ventas, Redes Sociales, Pagina WEB, Blog, PMS (sistema hotelero), Encuestas de satisfacción, etc. Este sistema de BASES DE DATOS debe ser alimentado por todos los integrantes de la organización hotelera que tienen contacto directo e indirecto con los terceros mencionados, los resultados deben ser presentados por un sistema hotelero que lo permita.

El cuarto paso es la definición de estrategias orientadas a: canalizar la experiencia del huésped, incentivar los consumos, fomentar los planes y servicios de valor agregado, recordarle al huesped la importancia de contar con su presencia, invitar a integrarse, compartir sus experiencias y finalmente premiar su apoyo y lealtad.

Si quieres saber más sobre como implementar HCRM click Aqui

Gustavo Marval
Director Comercial Newhotel Colombia
PBX: 00-57 (1) 8003401 ext 102
cel 3005672256
PING BB: 260B397C
Skype: gustavo.marval

lunes, 23 de julio de 2012

Grupo de conversación »PROTOCOLO




Grupo de conversación »PROTOCOLO


El Protocolo Actual del Habano en Cenas de Negocios y sus Maridajes en la Buena Mesa

miércoles, 18 de julio de 2012

TAREAS PARA UN ESTUDIANTE


A partir de la huerta que aparece como ejemplo cómo crees que esta podría ser en un piso térmico como el de Santa Marta. Haga un dibujo y presentarla en clase vía power point













 ¿Qué es un sello ambiental?

Si la guadua pudo con este automóvil muéstrame 

un hotel construido con ese material y en que beneficia al medio ambiente




MAPA CONCEPTUAL
El estudiante debe continuar con la lluvia de ideas a partir de los pisos térmicos hasta llegar a la sinergia del establecimiento de alojamiento.










http://www.inpahu.edu.co/tecnologias/moodle/pluginfile.php/1227/mod_forum/attachment/219/Pisos%20Termicos%20Alojamiento%20Etnobotanico%20Diplomado%20Web%202.0.jpg

domingo, 15 de julio de 2012

Proyecto de Grupo


La sede del Jardín Etnobotánico Villa Ludovica (JEBVL) se encuentra ubicada en el Cerro de la Pedrera, uno de los montículos que sobresalen de la Sierra Nevada  en la ciudad de Santa Marta, Situado en la Avenida del Libertador # 15-03, en el predio, de 7.000 metros cuadrados, denominado Villa Ludovica con una casa construida en 1892 sobre las ruinas de una antigua terraza arqueológica de la Cultura Tayroyna, es uno de los puntos más altos dentro del casco urbano y posee una espectacular vista sobre la bahía y la ciudad de Santa Marta se encuentra un enclave seco, donde las precipitaciones no superan los 700 mm anuales y con un período de casi 8 meses sin lluvias durante el año.Wiki


Desde  Wkipedia 
por
 Guillermoz Rodriguez    
&     
Alvaro Goenaga
 http://es.wikipedia.org/wiki/Jard%C3%ADn_Etnobot%C3%A1nico

Mas Videos Ecológicos

http://photopeach.com/myshows

viernes, 6 de julio de 2012

Alojamientos Pequeños

Antecedentes 

http://photopeach.com/myshows
La sede del Jardín Etnobotánico Villa Ludovica
Proyecto de Grupo


.
Jardin Etnobotánico Villa Ludovica
El Jardín Etnobotanico Villa Ludovica  cuenta con un centro de visitantes y una serie de caminos  y terrazas arqueológicas de la Cultura Tayrona que sirven de ejes articuladores de los senderos propuestos para los visitantes. Igualmente unidades sanitarias, salas de exposiciones y eventos, senderos ecológicos, planta didáctica de procesamiento de especies vegetales.  
Villa Ludovica, una casa republicana con más de 100 años, permanece casi igual al día en que fue construida y será adecuada como el centro de visitantes del JEVL. La mayoría de sus vitrales y frisos han sido restaurados dentro de un estilo Caribe Contemporáneo. El hecho de abrir el jardín al público, es para ofrecer a la ciudad un punto donde se estudie la flora local y sus valores nutritivos y medicinales valorando el conocimiento indígena y campesino que existe sobreplantas de este tipo de ecosistema y su uso al igual que la posibilidad de disfrutar de la espectacular vista sobre la ciudad. La Villa es para muchos el ejemplo más fino de la gran casa de plantación de banano de comienzos del siglo veinte.





El Jardín Etnobotánico Villa Ludovica fue invitado a participar como miembro de ...educación y mantenimiento hortícola de material botánico de latino américa.
Correo
                                                                                                                                                   ¿Qué es  un sello Ambiental?
Correo

jueves, 5 de julio de 2012

TECNOLOGÍA HOTELES VERDES

video

Antecedentes de un 

HOTEL VERDE

Comfort Inn & Suites Boston/Airport





 El Comfort Inn & Suites Boston / Airport está situado cerca de Boston Logan International Airport y es dirigido por el Grupo de Saunders Hotel (SHG). Tedd Saunders LIDERA soluciones ecológicas, una práctica de consultoría sostenible que se creó como consecuencia del trabajo ambiental con grupos de autoayuda. Mientras crecía, el Sr. Saunders disfrutaba en familia yendo de excursión al campo y había desarrollado un amplio reconocimiento por el mundo natural. Su madre era una sobreviviente del Holocausto y crió a su familia con una mentalidad "sin desperdicio". El Sr. Saunders padre tiene un verdadero "sentido de maravilla ", según lo descrito por Rachel Carson en su libro del mismo nombre. Esta combinación de padres influencio fuertemente al Sr. Saunders con el compromiso de la responsabilidad social de las empresas. La idea de operaciones sostenibles, tomó forma en el Hotel Park Plaza, en Boston, que logró a partir del SGH en 1976 a 1996. En un millón de pies cuadrados, el Park Plaza es el hotel más grande de propiedad familiar operado en los Estados Unidos. El Park Plaza también tiene la mayor lavandería privada en la ciudad. Tedd Saunders evalúa sus prácticas operativas y las formas que se encuentran para reducir sus gastos operativos, al reducir el consumo de energía y agua así como el flujo de residuos. El grupo ha sido capaz de tomar las lecciones aprendidas en la propiedad Park Plaza y aplicarlas en otros hoteles del portafolio de la compañía, incluyendo el Lenox y el Comfort Inn & Suites franquicia en Revere, Massachusetts. La propiedad Revere abrió sus puertas en septiembre del año 2000. Las lecciones aprendidas en otros hoteles del portafolio y fuertemente influenciado por el acercamiento del SGH y por el enfoque de grupos de autoayuda para la construcción de su octava historia, el Comfort Inn & Suites. Un sistema de gestión de energía con sensores de movimiento infrarrojos, torres de enfriamiento, un sistema de lavado de ozono, el hardware de bajo flujo para los accesorios de plomería y las ventanas de vidrio eficientes, todos fueron especificados en los documentos de construcción. Estos elementos fueron rentables y ayudaron a reducir el impacto de grupos de autoayuda en el medio ambiente al tiempo que reduce los gastos operativos. Además, el SGH construyo la propiedad Revere desde el principio de la construcción de un edificio de acero y concreto sobre un vertedero abandonado por la municipalidad. De acuerdo con el Green Building Council (USGBC) de los Estados Unidos, la rehabilitación de sitios dañados ambientalmente, reduce la presión sobre tierras ociosas. Esto también ha creado una relación entre el SHG y la municipalidad local. El Comfort Inn & Suites Boston / Aeropuerto cumple con la misión de ambos grupos el SHG y los criterios de marca de Choice Hotels " (con algunas exenciones operacionales otorgadas). Encuentra y excede las expectativas de los huéspedes, como lo demuestra haber ganado la elección de la Choice Hotels con la medalla de oro a la excelencia en todos los años que el hotel ha estado en funcionamiento. Al mismo tiempo, el hotel ofrece a sus huéspedes la oportunidad de aprender acerca de las prácticas ambientalmente sostenibles, tanto en el hotel y en sus propios hogares. No sólo el hotel Comfort Inn & Suites Boston / Aeropuerto evita la expansión mediante la realización de la construcción en terrenos previamente subdesarrollados, sino que también ha reducido el consumo de energía y agua y se enorgullece de un programa de educación sostenible que se extiende al personal, los clientes, la comunidad local, a muchas empresas y a grupos educativos. El equipo de hoteles verdes (The Hotel's Green Team), es un grupo interdisciplinario formado por varios miembros del personal, se reúne mensualmente para medir el progreso de la sostenibilidad e identificar nuevas áreas de mejora. El Comfort Inn & Suites Boston / Airport es un excelente caso de estudio con la colaboración de un equipo eficaz, por las operaciones de alto rendimiento, con la medición del desempeño, la educación y la divulgación.


jueves, 28 de junio de 2012



RECEPCIÓN Y RESERVAS PARA PEQUEÑOS HOTELES
Instructor, Mediador e Implementador de Tareas:


Alvaro Goenaga De Bedout

1.   Uso del sistema computarizado en la Recepción: acceder al sistema, al menú principal, seguimientos a los submenús, servicio mientras trabaja, salida del sistema 
2.   Uso del Sistema Telefónico de la Recepción contenidos específicos:  Manejo de llamadas entrantes, en espera, toma y entrega de mensajes, realizar llamadas, funciones telefónicas especiales, tarifación de llamadas 
3.    Organización de la recepción y prepararse para el registro: orden del lugar, mantenimiento de dineros en efectivo, listado de VIPS, requisiciones de suministros y formatos de trabajo  y Preparación y usos del listado de llegadas.
4.    Uso del libro de novedades: revisión , tomar notas 
5.    Bloqueo y Desbloqueo de habitaciones. Manejo de disponibilidad 
6.    Iniciar el registro de llegada (check in): Bienvenida, preguntas al huésped, disponibilidad, creación o digitación de la tarjeta de registro, manejo de solicitudes especiales, establecer el método de pago, tarifas especiales, asignación de habitaciones, entrega de llaves, entrega  de mensajes, correo y faxes, políticas de parqueo y necesidades especiales de los huéspedes (discapacitados), uso del botones 
7.  Uso de técnicas efectivas de ventas: Incrementar la venta (Upselling), sugerir servicios de alimentos y bebidas y otros, sugerir promociones vigentes 
8.   Mostrar Habitaciones a Huéspedes potenciales: mostrar las habitaciones apropiadas y uso de las técnicas efectivas de ventas es esa posición, Preguntar por la venta.
9.    Proceso de cambio de habitación: moviendo a los huéspedes insatisfechos, asistencia de botones para el traslado a otra habitación, cambio del número en el sistema folio y aviso a camareras o ama de llaves. 
10. Manejo de cajas de Seguridad: Acceso y controles 
11. Directorio de información de huéspedes: dar direcciones y manejo de mapas, responder a servicios y solicitudes de los huéspedes, eventos y otros. 
12. Manejo de Problemas de servicio: Quejas, dar respuesta al huésped, seguimiento.
     (10 minutos).
13. Reembolso, uso y turno de la Base de Caja: Timbre de cargos y pagos de huéspedes.
    (10 minutos).
14. Seguir las medidas de seguridad y de privacidad del huésped: protección de su identidad, números de habitación, políticas de seguridad 
15. Procesar las reservas No Show Procesos y políticas de cancelación de reservas no show 
16. Poner al día el Estado de las habitaciones (Room Status): Importancia y manejo de disponibilidad 
17. Ajuste de cargos en disputa: Ajustes y correcciones  y transferencias contables, afectaciones en estadísticas y cuentas. Revisar las cuentas Proceso de cargos atrasados
18. Manejo de huéspedes con hora de salida vencida: determinación de la hora de salida (check out)  cargos por este concepto Políticas del hotel respecto a la salida. 
19. Reconciliar el reporte del Room Status con el Reporte PM. del Ama de Llaves
20. Responder a las alarmas de emergencia 

Contenidos Reservas

1.    Procesos de administración de la renta: lectura de informes, toma de decisiones, lectura del calendario de disponibilidad (tally), manejo del libro de reservas, manejo de tarifas y sus  restricciones, estrategias de ventas (mínima estadía, closet o arriba y otras) 
2.    Toma de reservas: Saludo y recibir llamadas directas necesidadeoss de Habitación, describir una habitación, proceso del formato de la reserva, revisión de la disponibilidad, confirmación de la reserva. 
3.    Uso del sistema histórico de los Huéspedes: Uso de la información, sugerencias al huésped CMR)
4.    Uso efectivo de técnicas de ventas por teléfono y programas especiales de Mercadeo.
5.    Bloqueo de habitaciones para huéspedes con solicitudes especiales.
6.    Procesos de reservas  confirmación de reservas Archivo de reservas 
7.    Documentación de reservas telefónicas 
8.    Procesos de prepago y depósitos por adelantado para reservas. 
9.    Procesos de cambios y cancelaciones de reservas y Procesos de No-show
10. Completar y sacar todos los reportes requeridos. 
11. Ayudar a preparar el pronóstico de disponibilidad o de reservas. Elaboración en Excel
12. P reparar y elaborar la lista de revisión del turno de reservas y recepción (Check List)
13. Revisar la lista de llegadas para identificar errores. 
14. Llamar a la competencia para monitorear el negocio. 
15. Procesar las reservas en línea y Conocer y saber consultar la disponibilidad para las reservas en línea (60 minutos)

Intensidad Horaria:    -   Instrucción 16 horas
                               -  Mediación  16 horas
                               -  Implementación Depende del Tamaño de la Operación




Paipa, La Rumanía Colombiana

Señor Hotelero Debe vender primero el destino y luego llenar el Hotel Att A-goenaga Paipa Boyaca Colombia . Aproximación a Destino Final on PhotoPeach Paipa y Zona de Influencia on PhotoPeach PRESENTACIÓN EN ESPIRAL Paipa y Zona de Influencia on PhotoPeach Mi Alojamiento y sus Alrededores on PhotoPeach Mi Alojamiento y sus Alrededores on PhotoPeach Lago Sochagota y Alojamientos on PhotoPeach

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Hotel Recomendado en Barrancabermeja

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